آیا تا به حال فکرکردید که آشپزخانه چه قدر میتواند در دکوراسیون خانه شما تأثیرگذار باشد؟ شاید این جمله که میگویند، آشپزخانه قلب یک خانه است، نشان دهنده اهمیت بالای این امر باشد و ما را ترغیب کند تا بیشتر در مورد این قسمت مهم در خانههایمان بدانیم و تحقیق کنیم. آشپزخانهها برای خانمهای خونهدار بیشتر حکم همان قلب را دارد چراکه زمان بیشتری در آن صرف میکنند. آن هم برای خانمهای ایرانی که بینهایت با سلیقه و کدبانو هستند. اینکه شما بتوانید در عین زیبایی تمام نکات ریز و درشت دکوراسیون آشپزخانه را رعایت کنید، به شما کمک میکند بتوانید یک آشپزخانه مدرن و جذاب و در عین حال کاربردی و باب سلیقه خودتان داشته باشید.
شما در اولین گام برای طراحی دکوراسیون آشپزخانهتان باید سبک و سیاق کلی آن را تعیین کنید و بعد از آن به سراغ انتخاب کابینت و وسایل بروید. این نکته را فراموش نکنید که بعد از همه اینها، انتخاب محل جایگذاری وسایل یکی از مهمترین مسائل میباشد، زیرا عدم رعایت این نکته ظاهرکلی آشپزخانه را به هم خواهد زد و باعث میشود آشپزخانه نامنظم دیده شود. مخصوصاً در آشپزخانههای امروزی که دارای اپن هستند.
در طراحی آشپزخانه انتخاب میز و صندلی، یخچال، گاز و کلیه وسایل برقی و مهم و انتخاب سنگ و صفحهای که روی کابینت ها قرار میگیرد، بسیار مهم است؛ زیرا تنوع در این محصولات بالا بوده و شما باید کاملاً مطابق با سبکی که انتخاب کردید این وسایل را تهیه کنید. همچنین بزرگ و کوچک بودن آشپزخانه در طراحی آن بسیار مؤثر است، زیرا انتخاب وسایل و چیدمان آنها در گرو اندازه کلی و فضای آشپزخانه است. برای کسب اطلاعات بیشتر با ما در این مقاله از وبسایت سازهافزار همراه باشید.
یکی از پرکاربردترین و پرطرفدارترین سبکهای موجود است که تفاوتهای زیادی مخصوصاً با سبک کلاسیک دارد.
ویژگی های این سبک از دکوراسیون به صورت زیر است:
از زمان های قدیم که خانهها مطبخ داشتند تا به الآن که شاهد مدرنترین سبک ها در دکوراسیون آشپزخانه هستیم، همیشه وجود آن اهمیت زیادی در بین خانواده ها و مردم داشته است؛ زیرا یکی از مکانهای مهم و مرکزی در خانههاست که در آن آشپزی، بسته بندی مواد غذایی، غذا خوردن افراد خانواده و…اتفاق میافتد.
با گذشت زمان و تغییر شرایط و اوضاع جامعه و سبک زندگی مردم، دکوراسیون آشپزخانهها نیز متفاوت شد و با دخالت روانشناسی محیط و توجه به ارگونومی آشپزخانه، طرح های جدیدی به خصوص آشپزخانههای اپن دار و باز مورد استقبال قرار گرفت؛ زیرا این سبک از دکوراسیون، باعث تسلط کاملتر مادران بر فرزندان، امکان کار در فضای بازتر و به طور کلی راحتی بیشتر در حین کار میشود.
حال در ادامه به سراغ مراحل طراحی اولیه دکوراسیون آشپزخانه میرویم:
هدف شما از بازسازی آشپزخانه چیست؟ اگر برای فروش خانه قصد تغییر دکوراسیون را دارید، بسیار متفاوت است با وقتی که تغییرات برای خودتان است و قرار است در آن خانه زندگی کنید. چرا که قطعاً هزینه بیشتری خواهید کرد. حال اگر قصد نوسازی کامل آشپزخانه را ندارید، با تغییر فقط چند قسمت میتوانید یک آشپزخانه جدید و جذاب داشته باشید. برای مثال:
سبک زندگی شما چیست؟ برای واضحتر شدن این سؤال به موارد زیر دقت فرمایید:
آیا شما از آن دسته از افرادی هستید که تمام وسایلتان، چه آنهایی که مورد استفاده خودتان است و چه برای مهمان کاربرد دارد را در داخل آشپزخانه نگهداری میکنید؟ اگر اینگونه باشد شما نیاز به کابینتهای بزرگ و بلند دارید و باید از تمام فضای آشپزخانه نهایت استفاده را ببرید و توجه کنید که در اینجا جایی برای قفسههای تزئینی نیست و باید از آن صرف نظر کنید.
آیا شما یک خانواده خلوت هستید که فقط وسایل ضروری را در آشپزخانه خود نگهداری میکنید یا اینکه بیشتر تمایل به تهیه غذاهای گوناگون دارید؟ در این صورت شما باید فضای بیشتری به طبخ غذا اختصاص بدهید. به طور مثال میز بزرگتری برای آشپزی انتخاب کنید و از قفسههای باز نیز میتوان استفاده کرد تا وسایل راحتتر در دسترس شما باشد.
همچنین اگر بیشتر تمایل به خوردن غذا در آشپزخانه دارید، بهتر است فضا را برای تعبیه یک میز ناهارخوری مناسب خودتان آماده کنید و یا سطح کانتر را وسیعتر کنید و بدین منظور از آن استفاده نمایید.
آیا بیشتر وعدههای غذایی را بیرون خانه میل میکنید؟ پس چرا با یک گاز و کانتر بزرگ فضا را اشغال کنید؟ شما میتوانید از یک گاز رومیزی استفاده کنید، زیرا این نوع گاز نیاز شما را برای آشپزی و غیره برطرف خواهد کرد.
علاوه بر این، اگر شما کودک خردسال دارید یا رفت و آمد کودکان درخانه شما زیاد است، باید محل گاز را دورتر از ورودی تعبیه کنید و از مواد و مصالح مقاومتری برای ساخت بقیه قسمتهای آشپزخانه استفاده نمایید.
اگر در ابتدا که تصمیم به بازسازی گرفتید، به تمام جوانب آن دقت کنید و با یک تخمین هزینه درست، به سراغ خرید بروید، مطمئن باشید انتخاب به صرفهای خواهید کرد؛ اما اگر برآورد درستی نداشته باشید، در هنگام خرید مجبور خواهید شد تصمیماتی بگیرید که شاید دلخواه شما نباشد. برای تخمین هزینهها فقط به قیمت کابینتها بسنده نکنید. چرا که موارد زیر نیز بسیار در این مورد مؤثرند:
به طور کلی عمل بازسازی هرچه طولانیتر شود، هزینه ها بیشتر خواهد شد. پس قبل از شروع بازسازی آشپزخانه حتماً به موارد زیر دقت فرمایید:
این نکته حائز اهمیت است که سفارش کابینتها قبل از این موارد داده شده باشد تا همزمان با انجام این اعمال، کابینتها حاضر شود و دیگر کار به تعویق نیفتد.
قدم اول در طراحی دکوراسیون آشپزخانه تعیین مدل آن است که بر عهده معمار و طراح بوده تا با توجه به موقعیت آشپزخانه آن را طراحی کنند. وقتی طرح کلی نهایی شد، نوبت به انتخاب رنگ و تزئینات و وسایل میرسد. باتوجه به نکاتی که در بالا ذکر کردیم، شما باید سبک آشپزخانهتان را انتخاب کرده و بر اساس آن چیدمان کنید و وسایل بخرید. سعی کنید همه این موارد هارمونی خاصی با یکدیگر داشته باشند تا طرح نهایی، جذاب و متناسب با سلیقه شما شود.
بعد از این مرحله برای تزئین فضا میتوانید گلدانهای متنوع و یا وسایل تزئینی به کار ببرید؛ اما فراموش نکنید که محیط را بیش از اندازه شلوغ نکنید. به طور کلی اگر تمام موارد گفته شده اعم از سبک زندگی، هدف از بازسازی، توجه به نکات طراحی، هزینه ها و در آخر خرید وسایل را به بهترین شکل و طبق اصول انجام دهید، ما به شما قول میدهیم به بهترین نتیجه خواهید رسید.
در زمانهای قدیم آشپزخانه یک اتاق جدا دربسته بود که دیدی به آن وجود نداشت، اما در حال حاضر آن دیوارها برداشته شده و تقریباً با فضای نشیمن یکی شده است. پس انتخاب رنگهای به کار برده شده در این فضا بسیار بر محیط کلی خانه شما تأثیرگذار است. استفاده از رنگهای شاد، انرژی فضا را بیشتر کرده و محیطی دلنشین برای دور هم جمع شدن اعضای خانواده ایجاد میکند. اکنون برای درک بهتر این موضوع نکاتی را بازگو میکنیم:
اگر برای سالیان دراز قرار است سبک و رنگ آشپزخانه شما همین گونه باشد که طراحی میکنید، بهتر است از رنگهای خنثی استفاده کنید تا به مرور موجب دلزدگی شما نشود و اگر به دنبال رنگ بخشیدن به آشپزخانه خود هستید، میتوانید مثلاً از رنگهای قرمز یا سبز نعنایی استفاده کنید. استفاده از کاغذ دیواری با طرح های مختلف یا رنگ کردن قسمتهایی از محیط مانند چهارچوب یا پنجره نیز میتواند بر شادترکردن محیط آشپزخانه مؤثر باشد.
رنگ های سبز یا کرم استفاده شده در کابینتها ما را به زمانهای قدیم دهه 60 و 70 میبرد که در بسیاری از فیلمهای آن زمان مانند خانه سبز نیز به چشم میخورد و برای ما تداعیکننده نوستالژی جذابی است. البته به مرور زمان و با روی کار آمدن کابینتهای چوبی کمی از آن رنگهای شاد دور شدیم و باز بعد از مدتی استفاده از سبک ام دی اف که طیف رنگي متنوعی دارد، ما را به سمت استفاده از رنگهای شادتر کشاند. به طوری که در این طراحی ها شاهد همه طیفها از قرمز، نارنجی، زرد تا سبز و آبی پررنگ نیز هستید.
بعد از انتخاب رنگ کابینتها ما به سراغ بقیه وسایل آشپزخانه میرویم. برای مثال گاز، یخچال و وسایل برقی دیگر که عموماً به رنگهای سفید یا مشکی یا استیل بودند اما با روی کار آمدن طیف رنگهای شاد، شاهد وجود رنگهای قرمز و نارنجی و پاستیلی در لوازم آشپزخانه مانند یخچالها هستیم. باید توجه کرد انتخاب این نوع از طرح و رنگ ها با بقیه وسایل و سبک آشپزخانه هماهنگ باشد.
در گام بعدی طراحی آشپزخانه میتوان به استفاده از لوازم تزئینی با رنگ شاد، وسایل و ظروف رنگی، میز و صندلی رنگی، عوامل دکوراتیو مانند قابهای رنگی، پردههای رنگی یا توری تزئین شده با روبان نیز اشاره کرد.
در طراحیهای جدید استفاده از شلف و وسایل تزئینی روی آن مانند ظروف یا شمعهای رنگی یا کتاب نیز بسیار مورد استقبال قرار گرفته است که با توجه به مکان قرارگیری این شلفها وسایل روی آن تغییر میکند. در آشپزخانههای پرنور، استفاده از گلدانهای رنگی بسیار، فضا را سرزنده و شاد میکند که این گلدانها میتوانند یا در نزدیکی پنجره یا روی میز، اپن و صفحه کابینت باشند. البته آشپزخانههای کمنور نیز میتوانند از گلدانهای مصنوعی استفاده کنند.
در طراحی دکوراسیون آشپزخانه موارد بسیاری موجود است که مختصراً به آن میپردازیم:
در طراحی دکوراسیون آشپزخانههای کوچک باید توجه کرد که فضا گنجایش چه اندازه وسایل را دارد. چرا که قطع به یقین به میزان آشپزخانههای بزرگ نمیتواند در خود وسیله جای دهد. پس باید مهمترین و پرکاربردترین وسایل را استفاده نمود و سعی کرد که فضا شلوغ نشود تا بازتر و بزرگ تر دیده شود. برای این کار میتوان از رنگهای روشن برای دیوارها و از اپن به عنوان میز ناهارخوری استفاده کرد. حال در ادامه به موارد زیر نیز دقت کنید:
این سبک از دکوراسیون به نامهای مختلفی از جمله: مدیترانهای، کانتری، وینتیج، فرانسوی و قدیمی شناخته میشود و موارد زیر از ویژگیهای آنها هستند:
در طراحی و چیدمان وسایل آشپزخانه همیشه مواردی هست که باعث میشود از زیبایی و جذابیت آن بکاهد. بسیاری از این موارد را مردم نمیدانند و با عدم رعایت آنها، آشپزخانه خود را شلوغ کرده و یا باعث میشوند طراحیهایی که با دقت و ظرافت انجام گرفته است، به چشم نیاید. پس برای آشنایی با این اشتباهات با ما همراه باشید:
در بسیاری از آشپزخانهها فضای پرت و تلف شده وجود دارد که هیج کاربردی ندارند و به اشتباه به وجود آمدهاند، به طور مثال فضای بالای یخچال اگر به درستی طراحی نشود، محلی برای وسایل اضافه خواهد شد که خود این مسئله بسیار آشپزخانه را شلوغ نشان میدهد. لذا از تمامی نقاط آشپزخانه به درستی استفاده کنید و برای هر قسمت طراحی مخصوص آن را انجام دهید.
به طور کلی چسباندن هر چیزی مانند دستور غذا یا عکس و یا هر نوشته دیگر بر روی در یخچال مناسب نیست و شما میتوانید قسمت دیگری که در چشم نیست را برای این کار انتخاب کنید.
چیدمان به اندازه ظروف زیبا و شیک تا حد زیادی میتواند به شیکتر کردن و جذابتر کردن فضای آشپزخانه شما کمک کند.
در سبکهای متفاوت دکوراسیون آشپزخانه همیشه قانون مثلث طلایی مورد توجه طراح و معمار بوده است. به این صورت که سینک، گاز و یخچال باید در سه رأس این مثلاً قرار بگیرند و میانگین فاصله این سه از هم نباید کمتر از سه متر و بیشتر از 7.5 متر شود.
داشتن نور کافی در فضای آشپزخانه جز مسائل مهم در طراحی است. به طور مثال اگر نور کافی در فضا نباشد، موجب خفگی و عدم تمرکز و خطای دید میشود. همچنین این نکته در طراحی نورپردازی آشپزخانه نباید فراموش شود که هیچگاه سایه آشپز روی غذای او نیفتد.
برای همسانسازی فضای آشپزخانه با بیرون از آن بهتر است اگر از طرح یکسان کفپوشها استقبال نمیکنید، حداقل از رنگ یکپارچهای استفاده کنید؛ زیرا این امر برای طراحی بهتر محیط آشپزخانه ضروری است و در خصوص استفاده از فرش و قالیچه هم باید بگوییم دیگر زمان کاربرد آنها گذشته است و اگر به دنبال آشپزخانه مدرن هستید، این نکته را رعایت کنید.
سخن آخر
در حال حاضر با وجود طراحیها و سبکهای مختلف و متنوع در دکوراسیون آشپزخانه، دست شما برای انتخاب بسیار باز است و با توجه به نکاتی که در این مقاله گفته شد، آگاهی شما نیز برای داشتن یک آشپزخانه زیبا و کاربردی افزایش پیدا کرده است. اکنون ذهن شما در این زمینه بسیار پویا و باز است. به طوری که بدون کمک گرفتن از یک متخصص میتوانید به راحتی برای دکوراسیون آشپزخانه خود تصمیم بگیرید. چنانچه در خصوص نکات گفته شده سؤالی داشتید، میتوانید با کارشناسان ما در وبسایت سازهافزار تماس حاصل کرده تا بتوانید ابهامات خود را برطرف نمایید.